Caffè alla russa (Orosz kávé)

100% arabica kávéból espresso-t főzünk és ízlés szerint édesítjük. Hozzáadunk két teáskanálnyi kiváló minőségű vodkát és jól elkeverjük. Egy talpas poharat megtöltünk kb. 1dl darált jéggel és ráöntjük a kávét. Jól elkeverjük, hogy megfelelően lehűljön. Az elkevert italra óvatosan rácsorgatunk egy kávétejszínt, így "márványos" kinézetet kap. Az ital tetejére 3-4 kanál felgőzölt tejhabot teszünk (vagy ennek hiányában tejszínhabot) és különleges szívószállal, karamellás keksszel szervírozzuk.

Hozzávalók:

• 100% arabica kávé
• két teáskanálnyi vodka
  
• 1dl darált jég
  
• kávétejszín
  
• tejhab
  
• karamellás keksz